Путем эмпирических исследований на кухне, получилось, что
мои хомячки мужская часть семьи особенно любит в моем исполнении следующие вещи:
1. Чили кон карне (чили с мясом)
В основе вот этот рецепт, только я кладу меньше чили, потому что очень острое никто не любит. И если у меня время ограничено, то значительно сокращаю время тушения.
http://www.foodclub.ru/detail/17254/
2. Курица по-мароккански
Получается очень вкусно, но надо повозиться. И я обычно мариную курицу всю ночь, а не 3-5 часов. Если проблема с фенхелем, то можно делать и без него.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/1808-kuritsa-po-marokkanski
3. Мусака
Попробовали эту запеканку первый раз в Греции, очень всем понравилось.
Наиболее близкий вариант вот этот:
http://www.foodclub.ru/detail/12708/
Белое вино не всегда добавляю. И если не охота возиться с соусом Бешамель, то просто беру готовый для мясной запеканки от Магги.
4. Мясо в горшочках
Здесь у меня нет какого-то определенного рецепта. Принцип один - что есть в холодильнике, то и идет в дело. Обычно это курица, говядина или свинина с разными овощами. Получается вкусно, быстро и полезно. И когда на стол подаешь в горшочке, выглядит прикольно.
В интернете много разных вариантов, можно легко подобрать что-то по вкусу. Главное, чтобы был в наличии горшочек для запекания. У меня похожий на этот
http://www.luchsheglini.net/item.php?id=20 .
У меня вопрос к любителям пошаманить на кухне. Кто-нибудь готовит лагман? Поделитесь рецептом, пожалуйста. А то я попробовала пару рецептов из интернета, но что-то не то получилось.
Добавлено:
Правда, не следовала рецепту Сашки Фокина и не фаршировала ее пельменями и сосисками, но с луком и сыром вышло очень даже круто.
Новая тема
Ответить