Новая тема
Ответить
Добавлено:
Итак, тема кулинарная. здесь. с позволения многоуважаемых модераторов будут выкладываться рецепты различных блюд и комментарии к ним.
Posted after 10 minutes 42 seconds:
первое блюдо темы - "Омлет с Лососем".
Итак, на 1 порцию понадобится:
Слабосолёный лосось-100-150гр.
2 яйца, перец. щепотка соли
Оливковое масло - 3 ст.л.
полторы чайных ложки сахарной пудры
Лосось нарезаем кубиками 1 см., посыпаем перцем и солью (не переборщите!)
Разогреваем сковородку, наливаем туда 3 ст.л. оливкого масла. кладём лосось на сковородку и обжариваем со всех сторон до нежно розового цвета. Одновременно разбиваем в стакан 2 яйца,высыпаем туда 1,5 ложки сахарной пудры.Взбиваем. Заливаем яйцами лосось (наливайте взбитые яйца по краям сковороды,там чтобы они растекались к центру). Накройте крышкой и жарьте на среднем огне около 3 минут. Приятного аппетита!
Posted after 10 minutes 42 seconds:
первое блюдо темы - "Омлет с Лососем".
Итак, на 1 порцию понадобится:
Слабосолёный лосось-100-150гр.
2 яйца, перец. щепотка соли
Оливковое масло - 3 ст.л.
полторы чайных ложки сахарной пудры
Лосось нарезаем кубиками 1 см., посыпаем перцем и солью (не переборщите!)
Разогреваем сковородку, наливаем туда 3 ст.л. оливкого масла. кладём лосось на сковородку и обжариваем со всех сторон до нежно розового цвета. Одновременно разбиваем в стакан 2 яйца,высыпаем туда 1,5 ложки сахарной пудры.Взбиваем. Заливаем яйцами лосось (наливайте взбитые яйца по краям сковороды,там чтобы они растекались к центру). Накройте крышкой и жарьте на среднем огне около 3 минут. Приятного аппетита!
) . В общем-то, для меня такой борщ до сих пор самый вкусный и правильный, кто бы что ни говорил. И вот нинада про то, что это, мол, щи - щи вообще с кислой капустой... Главная фишка бабулиного фирменного борща была (и есть) в том, что вместо помидор или томатной пасты всегда, и зимой и летом,использовался томатный сок домашнего приготовления. Кстати,этот сок не имеет практически ничего общего с тем,что продают в тетрапаковких коробках - он гораздо менее густой, ярко-красный, и если у пакетного томатного сока мягкий, притупленный вкус, то у самостоятельно выжатого - ярко выраженная кислинка. Томатным соком на определенном этапе заливалась зажарка, сковорода при этом издавала бурные шипящие звуки 
. Кстати,зажарка (в смысле, лук с морковкой) именно зажаривалась, а не тушилась, и получлось в итоге божественно 
Вот рецепт, он очень простой, но вкусный.
) : 